паназиатская кухня: японская кухня

Пожалуй, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем японская. Первое, что приходит на ум при этих словах, — конечно же, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Кроме того, не следует забывать о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и хиямуги из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из рисового крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан & бар Сомбреро поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых ценность еды — это не только насыщение тела: она должна упрочнить и разум, дух человека.